Workshop UCHI "Doces de Natal" by Chef Malhadinho

Workshop Doces de Natal realizado no passado dia 21 de Dezembro, numa parceria entre a UCHI e o Chef Malhadinho!

Uma manhã agradável que contou com a confecção e degustação de Crème Brûlée de Mirtilos, Fatias Douradas de Banana e Bark de Natal!

Um agradecimento a todos os participantes! ;)

Sugestão para o Natal #3 | Suggestion for Christmas #3

 Hoje apresento-vos estas Fatias Douradas de Banana para aqueles que apreciam os paladares mais intensos na mesa de consoada. 

Esta é uma sugestão bastante rica em (e calórica), mas também é verdade que o Natal traz consigo o perdão para podermos cometer alguns excessos ;)

Acompanhem a receita!

Sugestão para o Natal #2 | Suggestion for Christmas #2

Ontem participei num workshop onde, como não podia deixar de ser nesta época do ano, o tema era a ceia de Natal!

Sob a orientação da Lígia Santos, os participantes percorreram um menu para essa noite tão especial, onde as sugestões eram tão fáceis de confeccionar, como deliciosas no paladar!

Aqui vos deixo que com estes Figos Pingo de Mel com Presunto que não resisti a reproduzir para o almoço deste Domingo, uma entrada super rápida e que não vai deixar ninguém indiferente! ;)

Sugestão para o Natal #1 | Suggestion for Christmas # 1

O Natal está à porta!

Ao longo dos próximos dias irei trazer até ao blog algumas sugestões para esta quadra, que se quer passada em família e junto daqueles que mais gostamos. Depois do Crème Brûlée de Framboesa, fiquem com este Bark de Natal, uma sugestão (porque não) para os vossos presentes de Natal! ;)

Crème Brûlée de Framboesa | Raspberry Crème Brûlée

"BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL" é o concurso protagonizado pela RAR e ao qual não pude deixar de participar!

Deixo-vos com este Creme Brûlée de Framboesas, onde utilizei o açúcar branco fino RAR para criar o efeito caramelizado na hora de servir! Quem provou, aprovou!

Experimentem também em casa! ;)

Crocante de Broa e Farinheira | Crispy Corn Bread with Farinheira

Mais uma receita com farinheira!

É verdade, depois do risotto que trouxe até cá há alguns dias atrás, hoje apresento-vos mais uma sugestão com farinheira, desta vez algo bastante simples e fácil de confeccionar. Uma sugestão bem ao gosto mais tradicional e que se enquadra perfeitamente nestas ocasiões onde o frio parece não querer dar tréguas.

Confiram os passos!