Muffins de Mirtilo com Mascarpone de Limão | Blueberry Muffins with Lemon Mascarpone

Um lanche com um enorme conforto ou um excelente acompanhamento para o habitual café após as refeições!

Estes deliciosos Muffins de Mirtilo com Mascarpone de Limão têm a particularidade de não serem especialmente doces, muito bem complementados pelo leve sabor característico dos mirtilos.

Uma sugestão que irá de certeza render bastantes elogios nas vossas cozinhas! ;)

Esta é uma receita baseada no programa Prato do Dia 2, da Filipa Gomes, no 24 Kitchen.

Pavlova com Creme de Ovo | Egg Custard Pavlova

Uma Pavlova em forma de coroa para celebrar o dia de Reis e o encerrar desta época de festividades.

Um doce bastante simples na sua confecção, mas bastante intenso no seu sabor.

Nada mais confortante! ;)

Bolo de Chocolate e Framboesa | Raspberry and Chocolate Cake

Nada melhor que um bolo repleto de sabor para comemorar o novo ano e combater a chuva que teimou em não dar tréguas neste primeiro dia de 2014!

Porque espero que este novo ano seja tal e qual este bolo: cheio de cor, cheio de sabor, cheio de novos desafios e histórias para contar, desejo a todos vocês um 2014 cheio de sucesso e felicidade! 

Feliz 2014! :)

Ananás com Especiarias | Spiced Pineapple

Esta é uma receita adaptada a partir de um dos vários livros de qualidade do Chakall!

Com um toque bastante simples conseguimos dar uma apresentação completamente diferente a uma sobremesa que faz parte de muitas refeições no nosso país: o ananás! ;)

Aqui fica a sugestão!

Arroz Doce em Neve | Snow Rice Pudding

Neste final de semana em que fazemos a digestão natalícia e começamos com os preparativos para a passagem de ano, deixo-vos com esta sugestão requintada para a mesa do Réveillon.

A particularidade deste Arroz Doce deve-se à utilização do leite de coco, assim como um toque final com natas açucaradas, numa combinação entre a consistência do arroz doce e a cremosidade das natas batidas.

Ficam as dicas! ;)

Camarão panado em Coco | Coconut Shrimp

Os dias após o Natal são sempre complicados!

Complicados porque ainda temos todos aqueles doces que sobraram após a noite de consoada (e nem pensar deixar que se estraguem!) e complicados porque parece que demoramos imenso tempo a digerir os excessos que possamos ter cometido nesta quadra!

Vai daí nada melhor que uma nova experiência para trazer de novo o reboliço à cozinha! ;)

Deixo-vos com estes Camarões panados em Coco!