Pasta com Tomate e Manjericão | Roasted Tomato and Basil Pasta

Com o dia dos namorados a aproximar-se a passos largos, decidi antecipar os preparativos e trazer até vós esta Pasta com Tomate e Manjericão, uma ideia pouco convencional quando pensamos nesta data, mas uma alternativa em tudo saudável e que equilibra a tradicional doçura que se vive neste dia!

Confiram os passos! ;) 

Tarteletes de Pêra | Pear Tartlets

Para este fim-de-semana sugiro-vos estas tarteletes de pêra que têm tanto de fáceis na sua preparação, como de saborosas no seu paladar.

Para mim, o ponto forte desta sugestão está precisamente na sua simplicidade e leveza. Um pequeno miminho para um fim-de-semana que se quer em família!

Panacotta com Frutos do Bosque | Panacotta with Forest Fruits

Uma sobremesa super fresca que tem as suas origens em Piemonte, Itália! Há já bastante tempo vos queria brindar com esta bela receita e finalmente ela chega ao blog :)

A Panacotta é uma excelente sugestão quando servida com doces, compotas ou caldas de fruta. Aqui fica uma versão bem simples e bastante fácil de preparar, por isso toca a experimentar também em vossas casas!

Ovos com Surpresa | Surprise Eggs

Com estes dias de Inverno que insistem em não dar tréguas decidi experimentar uma sugestão bem mais tradicional para o jantar.

Se pré-aquecermos o forno e juntarmos o sabor do presunto, da alheira e do ovo conseguimos em poucos minutos uma refeição bem rica, bem portuguesa!

Confiram os passos! ;)

Primeiro Aniversário do Chef Malhadinho

Parece que foi ontem, mas na verdade um ano já se passou desde a criação deste blog!

O Chef Malhadinho, para além de trazer ao de cima uma das minhas grandes paixões - a cozinha - faz também com que tenha a oportunidade de partilhar momentos deliciosos com aqueles de quem mais gosto, provocar-lhes sorrisos, criticas, sugestões que provocam em mim a vontade de pensar cada vez mais em novas experiências e criações à volta de tachos e panelas.

Um obrigado a todos vocês por acompanharem o blog! ;)

Fica a promessa de novos aniversários e novas receitas!

Divirtam-se na cozinha!

O Chef,

Malhadinho.

Beringelas Recheadas | Stuffed Aubergines

Para este fim-de-semana trago-vos uma sugestão que tem tanto de saudável, como de saboroso!

Estas beringelas recheadas trocam a tradicional carne pelos cogumelos, conferindo um teor bem leve à nossa refeição. Ideal para uma dieta e excelente quando acompanhadas por uma bela salada.

Fica a receita! ;)