Biriany

O biriany é um prato tipicamente indiano, que pode ser confeccionado com carne, ou então numa versão vegetariana. Na Índia nenhum de nós conseguiria provar um biriany de carne de vaca, já que este é um animal sagrado para muitos povos do oriente.

Para este jantar optei por uma versão vegetariana, onde apenas os legumes tomaram o centro das atenções. Para além disso, a forte presença de uma conjugação de temperos como os cominhos e a canela trouxeram para a mesa um agradável aroma oriental que depressa deram lugar a um jantar bem apetitoso!

 Vamos à receita? ;)

Fruit & Chocolate Cake

 Para este fim-de-semana deixo-vos com este bolo super simples, mas super vistoso e que vai de certeza criar água na boca em vossas casas!

Um bolo de chocolate rico e bastante saboroso (numa combinação 70% cacau) como base para a frescura de uma explosão de frutos! ;) 

Para além disso, fica uma sugestão de reutilização curiosa: aquela velha base em acrílico de um candeeiro (daquela conhecida marca sueca) foi transformada em poucos minutos no suporte para a montagem do nosso bolo: 

O que acham do resultado? 

Batatas no Forno com Atum em Molho de Manteiga e Pimenta | Roasted Potatoes with Butter & Pepper Tuna

Uma apresentação diferente é aquilo que hoje vos sugiro para um prato bem simples e saudável!

Estas batatas no forno ficam realmente bem apetitosas, ainda mais se lhe juntarmos um atum muito bem acompanhado com um molho de manteiga e pimenta. Um molho que emana frescura e realça em tudo o sabor do atum!

Mãos à obra? ;)

Mocha Cake à Chef Malhadinho

Ao longo dos últimos anos fui-me tornando num progressivo fã dessa bebida que atrai multidões - o café!

A verdade é que para além de o seu consumo moderado ser um agente eficaz no aumento da produtividade e da nossa atenção, entre outros, o café é sempre um óptimo pretexto para uma conversa entre amigos ou familiares. 

Para o lanche de hoje decidi colocar o café no centro da mesa, mas sob a forma de um bolo e o resultado está neste Mocha, que tem tanto de fofo na sua textura como de intenso no seu sabor a este belo ingrediente!

Vamos à receita? ;)

Pão de Alho com Salsa e Tomilho | Garlic Bread with Parsley and Thyme

Hoje deixo-vos com uma entrada super rápida e que deixa o nosso olfacto totalmente desperto pela junção de tão tradicionais ingredientes! 

Este pão de alho tem a particularidade de ser bastante fofo e com um aroma ainda acentuado pelas ervas aromáticas.

E vocês, qual a vossa forma favorita de fazer pão de alho? ;)

Valentine's Cake

Pois bem, chegado o dia tão aguardado pelos namorados trago até ao blog este bolo capaz de criar uma rápida surpresa na hora de pensar num manjar a dois!

Uma base bastante simples e que não necessita de ovos na sua confecção, o que também nos protege de alguma falha de última hora na dispensa!

Confiram a receita deste bolo denso no sabor a chocolate, mas fresco na leveza do morango!