Cogumelos e Camarão em Ovos Mexidos

Hoje trago-vos uma dica para um jantar que se quer ligeiro e rápido, porque nem todos os dias temos tempo para dedicar aos nossos tachos. 

O que não quer dizer que não possamos comer bem! ;) 

Ingredientes:

- 5 Ovos;

- 250gr. de camarão cozido;

- 1 Cebola média picada;

- 100gr. de cogumelos laminados;

- 2 Fatias de presunto picadas;

- Azeite e pimenta, q.b.

Modo de Preparação:

Aquecemos o azeite num tacho onde refogamos a cebola de seguida. Quando alourar ligeiramente adicionamos o presunto para que liberte a sua gordura. Entretanto juntamos os cogumelos e o camarão e deixamos cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Após este tempo adicionamos os ovos mexidos a vamos mexendo sempre até que estejam completamente cozinhados.

Na hora de servir preenchemos o fundo dos pratos com algumas folhas de alface temperadas a gosto e dispomos o nosso cozinhado...

Divirtam-se na cozinha (desta vez a alta velocidade)!

O Chef,

Malhadinho.