À partida pode parecer estranho apresentar uma sugestão de brownies no Verão, já que estes nos fazem pensar num belo aconchego de Inverno.
A verdade é que pensei que estes brownies seriam um complemento ideal para um piquenique onde a brincadeira e a boa disposição reinariam!
Assim, decidi ter como base a receita já apresentada no blog de Brownies de Ferrero Rocher (que podem consultar aqui) e, a partir daí engenhar esta nuance que teve um resultado bastante positivo.
Ingredientes:
- 1 Pacote de Bolacha Chipmix;
- 250 gr. de açúcar;
- 150 gr. de chocolate (usei Pantagruel);
- 3 ovos;
- 150 de farinha;
- 180 gr. de manteiga;
- 1 colher de sobremesa de fermento;
- 1 colher de café de sal;
- 4 Barrinhas de Kinder Bueno (White, neste caso);
- Açúcar em pó para polvilhar.
Modo de Preparação:
Começamos por partir as bolachas em pequenos pedaços.
Entretanto derretemos o chocolate em banho-maria juntamente com a manteiga até obtermos uma mistura completamente homogénea.
Depois disso deixamos a mistura arrefecer ligeiramente e incorporamos o açúcar lentamente mexendo sempre. Depois disso juntamos o ovos, um a um e mexendo entre cada adição.
É nesta fase que vamos introduzir a farinha e o fermento peneirados e o sal.
Por fim, adicionamos à mistura os pequenos pedaços de bolacha e envolvemos tudo muito bem!
Nesta fase pré-aquecemos o forno a 180ºC e forramos uma forma (usei uma tarteira) com papel vegetal, untamos com manteiga e polvilhamos com farinha.
Depois de vertermos a massa na forma polvilhamos pequenos pedaços do Kinder Bueno.
Levamos ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Espero que gostem! Uma alternativa para estes convívios de Verão!
Divirtam-se na cozinha!
O Chef,
Malhadinho.
Que delícia :)
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