Sorvete de Manga | Mango Sorbet

O calor parece querer voltar e com ele volta a vontade de ter à mesa algo verdadeiramente refrescante!

Depois do Gelado de Maçã Verde, trago até ao blog este Sorvete de Manga, feito a partir de apenas três ingredientes! ;)

Feito em poucos minutos e devorado em outros tantos!

Confiram a receita! ;)

Ingredientes | Ingredients:

- 150 gr de Açúcar;

- 7 dl de Água;

- 900 gr de Manga madura.

- 150 gr of Sugar;

- 7 dl of Water;

- 900 gr Ripe Mango.

Modo de Preparação | Preparation Method:

Dissolver o açúcar na água e levar ao lume até ferver.

Descascar as mangas, retirar o caroço e triturar até obter uma polpa.

Incorporar a polpa na calda de açúcar, que entretanto se deixou arrefecer.

Colocar a mistura num recipiente, cobrir com película aderente e levar ao congelador. Quando estiver quase sólido, envolver a mistura com um garfo e voltar a colocar no congelador.

Está pronto a consumir quando se obter uma textura granulosa.

Dissolve sugar in water and bring to medium heat until boiling. 

Peel the mangoes, remove the lump and grind until a pulp. 

Embed the pulp in syrup, which however was allowed to cool. 

Place the mixture in a container, cover it with plastic wrap and lead to freezer. When almost solid, wrap the mixture with a fork and put back in the freezer. 

Ready to serve when you get a grainy texture.

Divirtam-se na Cozinha!

O Chef,

Malhadinho ;)