Hot Chocolate

Também são daqueles que não resiste a um bom chocolate quente?

Pois bem, esta é a sugestão que hoje vos deixo, sem grandes truques nem dicas, mas que fará as delícias dos vossos convidados nestes dias que antecedem o Natal e a passagem de ano.

Fiquem com a receita! ;)

Ingredientes | Ingredients:

- 250 gr de Chocolate Negro (70%);

- 130 ml de Leite meio gordo (usei Leite sem lactose Vigor);

- 1 Café;

- 1 colher de Licor (opcional);

- Chantilly q.b.

- Cacau em Pó q.b.

- 250 gr Dark Chocolate (70%):

- 130 ml half fat Milk;

- 1 Coffee;

- 1 tablespoon Liqueur (optional);

- Whipped cream q.b.

- Cocoa Powder q.b.

Modo de Preparação | Preparation Method:

1. Colocar o chocolate em banho-maria e derreter lentamente.

2. Adicionar o café quente e o leite aquecido. Envolver muito bem e adicionar o licor. 

3. Verter o chocolate numa chávena e cobrir com chantilly. Terminar com uma dose generosa de cacau em pó e servir imediatamente. 

1. Place chocolate in a double boiler and melt slowly.

2. Add hot coffee and heated milk. Wrap well and add the liqueur.

3. Pour the chocolate in a cup and cover with whipped cream. Finish with a generous dose of cocoa powder and serve immediately.

Divirtam-se na cozinha!

O Chef,

Malhadinho ;)