Pudim de Claras | Egg White Pudding

Qual a melhor forma de impedir que as claras de ovo se estraguem?

Uma bela sobremesa para qualquer que seja o dia ou a ocasião! ;) Duas palavras para descrever uma receita como esta: doçura e leveza!

Não se esqueçam de experimentar e deliciem-se, tal como eu e a minha família!

Ingredientes | Ingredients:

- 7 Claras de Ovo;

- 14 colheres de Açúcar rasas;

- Caramelo líquido para untar a forma;

- Fisális para decorar.

- 7 Egg Whites; 

- 14 level teaspoonfuls sugar; 

- Liquid Caramel for greasing; 

- Fisális to decorate. 

Modo de Preparação | Preparation Method:

Pré-aquecer o forno a 120ºC.

Bater as claras a uma velocidade baixa até que ganhem alguma consistência. Adicionar aos poucos o açúcar, batendo continuamente entre cada adição. Após este processo bater por mais 5 minutos.

Untar uma forma para pudim com caramelo líquido. Verter as claras em castelo para a forma com a ajuda de uma espátula e colocar a forma dentro de um recipiente com água quente até 1/3 da altura da forma.

Levar o recipiente com a forma ao forno cerca de 35 minutos. 

Preheat oven to 120 º C. 

Whisk the egg whites at low speed until they gain some consistency. Gradually add sugar, beating continuously between each addition. After this process beat for another 5 minutes.

Grease a pan for pudding with liquid caramel . Pour the egg whites to pan with the help of a spatula and place the pan inside a container with hot water to 1/3 the height of the pan. 

Take the container with the pan to the oven for about 35 minutes.

Divirtam-se na cozinha e boa semana!

O Chef,

Malhadinho ;)