Risotto de Farinheira, Abacaxi e Manjericão | Farinheira, Pineapple and Basil Risotto

Na passada semana participei num workshop sobre Risottos, no Club Mastercook, sob a orientação da Ligia Santos! A receita que aqui vos apresento é uma das duas que foram confeccionadas pelos participantes no workshop, pelo que todos os créditos pertencem ao Club e à sua mentora!

Durante o passado fim-de-semana decidi voltar a reproduzir este Risotto em casa para me certificar que os truques e dicas tinham sido bem assimilados e, a contar pelo feedback, o resultado foi positivo! ;)

Confiram os passos!

Ervilhas Salteadas com Camarão | Peas sautéed with Shrimp

Depois de algum tempo ausente, regresso com uma sugestão na linha daquilo que foi o último post do Chef Malhadinho e que pretende trazer-vos dicas sobre entradas ou pratos principais que possamos facilmente fazer em nossas casas e que nos permitam uma grande rentabilidade com um baixo custo!

Assim, ficam aqui estas ervilhas salteadas com camarão, uma receita que muito rapidamente levamos à mesa e que pode perfeitamente enquadrar-se numa entrada ou então servir de prato principal, acompanhada por um arroz basmatti!