Spaghetti com Molho de Vegetais da Primavera | Spring Vegetable Spaghetti

A palavra "Primavera" é muitas vezes utilizada para identificar vários pratos de massa com molhos à base de vegetais, pelo que há inúmeras versões desta receita-base que agora apresento.

Baseada na cozinha italiana, esta massa não deixa por um minuto de ter um toque português e bem tradicional, o qual intensifiquei ao adicionar o sabor do bacon ao molho.

Ervilhas Salteadas com Camarão | Peas sautéed with Shrimp

Depois de algum tempo ausente, regresso com uma sugestão na linha daquilo que foi o último post do Chef Malhadinho e que pretende trazer-vos dicas sobre entradas ou pratos principais que possamos facilmente fazer em nossas casas e que nos permitam uma grande rentabilidade com um baixo custo!

Assim, ficam aqui estas ervilhas salteadas com camarão, uma receita que muito rapidamente levamos à mesa e que pode perfeitamente enquadrar-se numa entrada ou então servir de prato principal, acompanhada por um arroz basmatti!

Arroz de Alheira

Depois de uma semana francamente complicada e cansativa e onde a inspiração não foi o meu prato forte, decidi regressar com uma sugestão de bastante utilidade para os tempos que se avizinham: com as férias terminadas e o início do trabalho/ ano escolar à porta, nada melhor do que este Arroz de Alheira apresentado pelo Chakall numa das suas rubricas, algo que muito facilmente podemos confeccionar e que irá deixar todos com água na boca!

O ideal será mesmo se tivermos sobras de arroz da refeição anterior, o que tornará esta receita ainda mais rápida, simples e barata! E claro: bem saborosa ;)

Em menos de 10 minutos e por (bem) menos de 10€!

Soufflé de Limão

Esta tarde decidi trazer à minha cozinha um lanche bem leve e nada melhor que um Soufflé! Recordei-me que há tempos acompanhei o Chef Henrique Sá Pessoa no seu programa Ingrediente Secreto e e logo me lembrei do seu Soufflé de limão, que segundo ele seria um sucesso garantido!

Decidi então pôr mãos à obra e tratar do lanche para quatro: ovos, farinha, limão... mas vamos então aos ingredientes! ;)