Gelatina com Mousse de Lima | Lime Cream Gelatin

Mais uma sugestão bem fresca e apelativa!

Desta feita num toque mais ácido, com o papel principal reservado para a Lima! ;)

Confiram os passos de mais uma receita bem simples e que vai surpreender aí em vossas casas!

Mango Yogurt Parfait

Manga, primeiro estranha-se, depois entranha-se!

Confesso que há alguns anos atrás não era de todo fã de manga, o que veio a alterar-se radicalmente ao longo dos últimos tempos e hoje seja provavelmente um dos meus frutos de eleição!

E já que estamos no Verão (pelo menos é aquilo que o calendário diz, não o clima lá fora), nada melhor que uma sobremesa fresca e altamente saudável!

Este iogurte (usei iogurte grego) não tem adição de açúcares, o que torna este parfait ainda mais leve!

Lombo de Porco com Molho de Mostarda | Pork Tenderloin with Mustard Sauce

Mais uma Teleculinária e mais uma receita, desta vez para o jantar!

Este molho de mostarda deixa o lombo de porco com uma enorme suculência, à medida que vai cozinhando lentamente no forno.

Uma óptima sugestão para quem quer um jantar cheio de sabor e muito pouco trabalho para o alcançar!

Fica a dica ;)

Apple Caramel

Os últimos tempos não têm sido nada fáceis para trazer até aqui várias das sugestões que tenho arquitectadas na minha cabeça (fica a promessa de melhores dias!).

Por entre um tempinho livre, eu e a minha namorada pusemos mãos à obra e o resultado foi esta sobremesa super rápida e deliciosa!

Bastante apelativa para os mais gulosos! :p

Birthday Cake

O dia 10 de Junho não só foi a comemoração do dia de Portugal, como também foi ocasião para preparar um bolo que animasse o dia de aniversário da minha mãe!

A missão era simplificar e apostar num ingrediente que todos lá em casa adoram: o chocolate!

Daí que a escolha se tenha ficado por este Bolo de dois Chocolates com Amêndoa!

Simples, mas super saboroso! ;)

Cheesecake de Tomate e Queijo de Cabra | Goat Cheese and Tomato Cheesecake

O dia foi dedicado à leitura das excelentes edições enviadas pela Revista Teleculinária! :)

Como não poderia deixar de ser resolvi pôr mãos à obra e replicar uma das receitas que achei mais interessantes!

Este Cheesecake combina uma conjugação de sabores que para mim é bastante interessante: o queijo e o tomate!

 Nesta minha réplica, para além do queijo ricotta (recomendado na receita), optei pelo uso de queijo de cabra, o que lhe confere um sabor ainda mais intenso. Se a isto adicionarmos compota de tomate, o resultado só poderia fazer crescer água na boca!