Um regresso especial...

Cozinhar sempre foi para mim uma demonstração de carinho e dedicação.

Essa dedicação exige um tempo disponível que ao longo dos últimos meses nem sempre me foi possível dispensar para voltar a criar pilhas de loiça por lavar à minha volta, enquanto me dedico a este hobby que me faz tão feliz.

Por isso, o regresso a estas lides e ao blog tinha obrigatoriamente que ser feito com algo que me prendesse a atenção e me desse uma felicidade enorme a cozinhar. Daí este Bolo, simples na sua preparação, mas com um enorme carinho na sua confecção.

Porque o dia era grande, porque o dia era de celebração, porque o dia era para celebrar o aniversário da minha Menina!

Bolo de Morango | Strawberry Cake

Muffins de Chocolate com creme de Leite Condensado | Chocolate Muffins with Condensed Milk cream

Para esta tarde de Domingo a sugestão passa por estes muffins de chocolate e leite condensado que farão par com um belo chá mais logo ao lanche!

O forno já está pré-aquecido?

Então mãos à obra! ;)

Bolo de Chocolate e Framboesa | Raspberry and Chocolate Cake

Nada melhor que um bolo repleto de sabor para comemorar o novo ano e combater a chuva que teimou em não dar tréguas neste primeiro dia de 2014!

Porque espero que este novo ano seja tal e qual este bolo: cheio de cor, cheio de sabor, cheio de novos desafios e histórias para contar, desejo a todos vocês um 2014 cheio de sucesso e felicidade! 

Feliz 2014! :)

Bolo com Molho de Caramelo | Cake with Caramel Sauce

Depois de alguns dias ausente (maldita gripe!) regresso com algumas novidades que irei partilhar convosco ao longo dos próximos dias!

Para começar e tendo em conta que temos vivido dias algo aborrecidos (para aqueles que, como eu, não apreciam tantos dias seguidos de chuva), optei por um bolo bem reconfortante para combater esta tendência. É verdade que é um bolo algo calórico, mas também é verdade que se reunirmos a família ou amigos ao redor da mesa para saborearmos esta sugestão, por entre doçuras e conversas facilmente nos satisfazemos com uma ou duas fatias deste bolo.

Um bolo bastante simples, quer na massa, quer na cobertura! Optei pela receita base, inspirada no Livro da Nigella Lawson, para que cada um possa inspirar-se e acrescentar mais elementos à decoração, conforme o seu estado de espírito (sendo que uns frutos secos seriam uma óptima conjugação)!

Cappuccino Cake

A ocasiões verdadeiramente especiais merecem uma comemoração a condizer e nada mais especial do que o aniversário de alguém que me é tão importante como a minha namorada!

Quase sempre aniversário é sinónimo de "dia da asneira" nos nossos planos alimentares, mas todos concordamos que um dia assim precisa e merece um belo bolo!

Este Cappuccino Cake que hoje vos trago é um bolo bastante rico e intenso no seu sabor. Apesar de não negar o seu teor calórico (esqueçam este pormenor por alguns segundos), aconselho vivamente que o experimentem, ainda para mais se forem amantes de café!